لطلاب الدبلوم الزراعي.. تعرف على مشروعات البحوث التطبيقية
19.04.2020 16:48
اهم اخبار مصر Egypt News
مصر العربية
لطلاب الدبلوم الزراعي.. تعرف على مشروعات البحوث التطبيقية
حجم الخط
مصر العربية

أعلنت وزارة التربية والتعليم والتعليم الفني، اليوم الأحد، عن مشروعات البحوث التطبيقية الخاصة بطلاب التعليم الزراعي وطلاب مدارس التكنولوجيا التطبيقية، على أن يتم إعلان البحوث لباقي التخصصات في التعليم الفني تباعًا حتى يوم الخميس 23 أبريل 2020.

ويأتي ذلك بناءً على ما سبق، إعلانه من الدكتور طارق شوقى، وزير التربية والتعليم والتعليم الفنى، بشأن تكليف جميع طلاب سنوات النقل بالتعليم الفنى بإجراء أنشطة تعليمية عن بعد فى الأجزاء التى تم دراستها بالمقررات المختلفة حتى يوم 15 مارس 2020 (تاريخ بدء تعليق الدراسة).

وتشمل هذه الأنشطة إجراء بحوث تطبيقية وإعداد تصميمات باستخدام برامج تخصصية على الحاسب، وإعداد عروض تقديمية مصاحبة لهذه الأنشطة التعليمية.

وأشارت الوزارة إلى أنه تم الإعلان عن الإرشادات والإجراءات التي سيتبعها طلاب التعليم الفني من أجل إعداد البحوث التطبيقية المطلوبة، وتم نشرها على الموقع الإلكتروني للوزارة من هنـــــــــــــــــــــــا

ومنتديات قطاع التعليم الفنى من خلال الرابط من هنــــــــــــــــــــــــا

لذا تستعرض مصر العربية موضوعات الأبحاث المطلوبة من طلاب الدبلوم الزراعي نظامي الـ3 و5 سنوات مجال التصنيع الغذائي والعجائن عليه تسلم موضوع من الموضوعات الآتية: 

حفظ الأغذية

عاجلًا أم آجلًا، تُفسد جميع أنواع الأغذية إذا لم يتم حفظها وبعض المواد الغذائية  يمكن حفظها لعدة أشهر بدون أية معالجات خاصة، بينما لا تبقي بعض الأغذية الأخرى في حالة طازجة بدون تلف إلا لمدة يوم أو يومين، والبعض الأخر يتلف سريعا، ويحدث فساد. 

وللأغذية مصدرين رئيسيين وهما: الآفات – الكائنات الحية الدقيقة أو الأحياء المجهرية.

امثلة للعناصر الاسترشادية للموضوع: 

1-.إجراء الصيانة البسيطة ألجهزة ومعدات التصنيع.

2-حفظ الأغذية بالحرارة المنخفضة، نظام التبريد الميكانيكي، وحدات التبريد والتجميد، التغيرات التي تطرأ على األغذية المجمدة، التعبئة والتغليف.

3-التكاثر في الحشرات، التشكل، طرق الجمع والمقاومة.

4-الممارسات الصحية الجيدة وأهمية تطبيقها في منتجات التصنيع الغذائي.

5-المواصفات القياسية لألبان السائلة، أنواع المعاملات الحرارية وتأثيرها، الاختبارات التي تجرى للتأكد من كفاءة المعاملات،استعمالات الألبان المعاملة المجففة، المعقمة، المكثفة، المبسترة. 

6- القيمة الغذائية للشراب الطبيعي، خطوات التصنيع، الخامات المستخدمة.

وفي الصور التالية مجموعة من الموضوعات البحثية التطبيقية لطلاب الدبلوم الزراعي :

وصرحت وزارة التربية والتعليم أنه سيتم الإعلان عن تفاصيل البحوث التطبيقية لكافة نوعيات وتخصصات التعليم الفني كما يلى:

التعليم التجاري أحد أيام 20 أو 21 إبريل 2020.

التعليم الفندقي أحد أيام 21 أو 22 إبريل 2020.

التعليم الصناعي أحد أيام 22 أو 23 إبريل 2020.

وكانت وزارة التربية والتعليم، قد أعلنت طريقة عمل البحث لجميع الصفوف والمراحل الدراسيىة على النحو التالي:

- تكليف مجموعة من الطلاب مكلفة من 4 أو 5 طلاب يقومون بالعمل على البحث الواحد، ويمكن أن يتكفل به تلميذ واحد.

-ينتقي الطلاب عنوان موضوع واحد فقط.

-يكتب أولا موضوع البحث وكود الطالب أو أكواد تلاميذ المجموعة الواحدة ويمكن الحصول عليه إلكترونيًا.

- يبدأ البحث بمقدمة عن موضوع البحث ومعلومات عامة عنه والحاجة إلى دراسته بالتفصيل.

-جسم البحث يتكون من إجابات على الأسئلة المدرجة تحت العنوان ويحتوي على المواد التي يدرسها الطالب.

-يتم إتباع جسم البحث بالاستنتاج وهي خلاصة ما توصل إليه الطلاب.

 

اترك تعليقا
تعليقات
Comments not found for this news.