شهدت تعاملات بورصة الدواجن اليوم الجمعة 14 فبراير 2025، استقرارًا ملحوظًا في أسعار البيض، مدفوعة بزيادة المعروض واستقرار أسعار خامات الأعلاف. يعكس هذا الاستقرار التحسن المستمر في منظومة الإنتاج المحلي للدواجن، ما ساعد في تحقيق التوازن بين العرض والطلب، وتجنب التقلبات الحادة التي كانت تشهدها الأسواق في فترات سابقة.
أسعار طبق البيض اليوم الجمعة
فيما يخص أسعار البيض اليوم، استقرت كرتونة البيض الأحمر للمستهلك عند 162 جنيهًا، بينما بلغ سعر الجملة 152 جنيهًا. يُعد هذا النوع الأكثر انتشارًا في المحلات التجارية، نتيجة الإقبال الكبير من المستهلكين على شرائه
أما البيض الأبيض، فبلغ سعر الكرتونة في الأسواق 162 جنيهًا، مقابل 151 جنيهًا في المحلات التجارية.
وأشار أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة، إلى أن الإنتاج المحلي السنوي لمصر يصل إلى نحو 13 مليار بيضة، وهو ما يضمن تحقيق الاكتفاء الذاتي للسوق المحلي بل ويفيض عن الحاجة. هذا الاكتفاء لعب دورًا كبيرًا في استقرار الأسعار وامتصاص أي تقلبات محتملة، مما يعزز من قدرة السوق على الاستمرار في تقديم المنتج بأسعار تنافسية.
أسعار طبق البيض البلدي
وشهد البيض البلدي استقرارًا في أسعاره كذلك، حيث سجلت كرتونة البيض البلدي 140 جنيهًا في البورصة الرئيسية، بينما ارتفع سعرها قليلًا للمستهلك إلى 150 جنيهًا، ويُعزى ذلك إلى ارتفاع الطلب على هذا النوع لما يتميز به من قيمة غذائية عالية وجودة كبيرة.
أما بالنسبة لأسعار الأعلاف، فسجلت أيضًا حالة من الثبات، إذ بلغ سعر علف بادئ 23% نحو 21،200 جنيه للطن، وعلف نامي 21% بسعر 21،100 جنيه للطن، بينما وصل علف ناهي 19% إلى 20،700 جنيه للطن. كما استقر علف بادئ نامي 21.5% عند 19،550 جنيهًا للطن، بينما تراوحت أسعار علف البياض بين 16،000 و16،400 جنيه للطن حسب النسبة.
هذا الاستقرار في أسعار الأعلاف يعود إلى تحسن عمليات استيراد المواد الخام وتوافرها بشكل مستمر، مما ساهم في دعم منظومة الإنتاج المحلي للدواجن والبيض.